Eze

I nærheten: I Villefranche-sur-Mer 8 km I Monaco 9 km I Nice 11 km I Menton 15 km I

Byen Eze kjennetegnes som byen med mest fantastiske utsikten, og den mest spesielle beliggenheten, ikke minst at den er godt restaurert og bevart, og bare 15 minutter unna den franske rivieraen.

Det var ikke bare Nieche som ble fasinert av denne byen, i dag er det er en konstant strøm av turister hver sommer som strever seg opp den bratte og smale bilfrie veien opp til landsbyen som ligger 430 meter over havet. Det er trangt i de smale gatene, to personer i bredden blir fort overbefolket. Er du der i sesongen kan det være en fordel besøke landsbyen tidlig om morgenen.

LANDSBYEN

Bilen er du nødt til å sette igjen på parkeringsplassen under byen.

Når du rusler i de sjarmerende smale gatene ser du at hele byen er vakkert restaurert og verdt den bratte bakken opp til landsbyen.

Vakre gater i Eze

Turistkontoret har kart over alle turistattraksjonene og gatene, og det kan du trenge for de smale gatene slynger seg hit og dit og er som en labyrint, så det er uvisst hvor man havner. Men byen ikke stor, så det omtrent umulig å rote seg bort helt bort, men du kan gå deg litt vill i labyrinten av smale gater.

Eze består av tre hoveddeler, den øvre Coriche, gamlebyen og sjøsiden.

JARDEN EXOTIQE

Gå videre mot toppen av landsbyen, og du finner du den vakre hagen Jarden Exotiqe, anlagt i 1949 av agronomen Jean Gastaud. Hagen er fylt med eksotiske planter og kaktuser. Og på det høyeste punktet, 430 m over havet, svarer med en uforglemmelig utsikt helt til Corsca.

På vei ned fra Jarden Exotiqe kan du jo se litt i de små sjarmerende butikkene, dukkemakere, galleriene, der de fastboende kunstnerne selger sine malerier, skulpturer og glass.

Parfymeriene Fragonard og Galimard har også utsalg av sine parfymer i Eze.

Hvis du vil koste på deg ei uforglemmelig natt på Rivieraen, overnatt på luksushotellet Chateue de la Chevre, dette firestjernes hotellet ligger på toppen av Eze og har luksussuiter med utsikt fra St Tropez til Monte Carlo.

AKTIVITETER

Kontakt turistinformasjonen for aktiviteter, men i Eze og nærliggende områder foregår det mye.

Sentier Friedrich er en bratt tursti fra kysten og opp til landsbyen, en lang , bratt og anstrengende tursti. Det tar ca. 1 time ned, og tiden oppover igjen avhenger av formen.

Paragliding - golf - fjellklatrekurs - hesteridning - kulturelle og sportslige arrangementer fra april til desember

Chapelle des Pènitents Balncs

På toppen av Eze ligger et ruinene av et slott fra 1300 tallet, rundt slottet ligger den vakre hagen Jarden Exotiqe, anlagt i 1949 av agronomen Jean Gastaud.

Hagen er fylt med eksotiske planter og kaktuser.


FESTIVALER

http://www.eze-riviera.com/ har oppdaterte sider om festivaler hele året

TRANSPORT


Bil
Eze ligger ved Moyenne Corniche PN7 som går mellom Nice og Monaco

Buss
10 minutter med buss fra Nice
Hyppige bussavganger mellom Nice og Monaco

Tog
Eze ligger på toglinjen mellom Nice og Monaco, det er hyppige avganger hele dagen, toget stopper på stasjonen i Eze-sur-Mer, forbindelsen mellom Eze-sur-Mer og Eze er en lang og bratt tursti.

Taxi er tilgjengelig, men det kan være like hensiktsmessig å ta buss fra Nice

TURISTKONTOR
Place du Gl de Gaulle
06360 Eze France
Tel : 33 (0) 4 93 41 26 00
Fax : 33 (0) 4 9341 04 80
http://www.eze-riviera.com/

KART

Vis større kart

Ost

Hvordan er det mulig å regjere et land som Frankrike med så mange forskjellige osteslag, undret en gang president Charles de Gaulle. Selv om det ble sagt med en humoristisk tone, var alvoret mer enn reelt. I frankrike er ikke en ost bare en ost. Den er kultur, ja for enkelte en religion. I Sør-Frankrike står geitost frommage de chèvre i en særstilling. Hver landsby har sine varianter og på de større stedene har hvert av fromagierne sine spesialiteter.

Man får osten marinert i oljer eller tilsatt oljer. Langs veikanten peker hjemmelagde skilt til lokale utsalg. Ost som er produsert på små bondegårder får betegnelsen fromage fermier, er osten fremstilt på mindre meieri kalles den fromage artsanal. Blandt de mest populære og berømte ostene er Banon. Den er pakket inn i kastanjeblader og badet i marc, druebrennevin, før den ankommer kresne franske ganer.

Mangfold
Blant ostene i Provence er det få stjerner, men et mangfold av produkter. Det er over 700 bønder som produserer ost i Provence, og ost er et av de viktigste elementene i fransk kultur

Hver region, faktisk nesten hver eneste by eller tettsted kan med stolthet vise frem sin egen ost.

Produksjon
Selv om moderne teknologi blir brukt i produksjonen av ost, har de beholdt sine ferdigheter og sitt håndverk. Mange franske oster har dyrebare navn som, D`Orgine Controlee AOC. Dette betyr at osten har blitt gjort i henhold til de strenge regler, og mer spesielt, og stammer fra en bestemt region.

Ost, brød og vin
Det vil være en skam og komme til frankrike uten å smake på en Roquefort, Camembert, Epoisses, Reblochon, Bandol eller Comtè. Det beste er når lokal ost spises sammen med brød og vin som er produsert i samme område.

Ost, brød og vin, hva mer trenger du.

Servering
Osten kan også tilberedes og her finnes mange oppskrifter og noen av dem er.
Vaclette, maroile og tatifette

Oster bør serveres romtempererte, da er både konsistens og smak optimal. Tilbehøret kan være hva man selv foretrekker, men jeg vil anbefale nøtter, tørket frukt eller annen steinfrukt, lokalprodusert honning smaker også godt. En frisk salat med valnøtter og lun chevre smaker fantastisk.

Tips
Kompotter av eple, pære, aprikos eller fiken er suverent. Godt brød, hva med surdeigsbrød, landbrød, grovbrød eller et deilig nøttebrød.
Og neste gang du er på ostehandel, ta sjansen på en ost du ikke har smakt før.


Noen produsenter
Boule du Roves

Produseres utelukkende fra melk av Roves
geiter, som gir mindre enn halvparten av gjennomsnittelig geitmelk. Roves melk
er derfor svært kompakt og fet.Geiter fra Roves rasen produserer svært lite melk, 2 liter pr dag sammenlignet med et gjennomsnitt på 5 liter pr dag. En finner duften av timian og rosmarin
og smaken er full av varme toner fra urtene i Sør Frankrike. Fondant de Brebis

En ny etablering laget av en restauranteier i Paris, hovedsaklig produsert med melk fra ewe (sau) Den er Agro-bilogic, ingen tilsetningsstoffer. Dens myke kjerne minner om hvite blomster, og den har en frisk lukt og spises på et kremet stadium.

Anbefalt vin: Jurancon blanc Marcillac rouge eller fruktig rød eller hvit dessertvin

Lou Pèvre
Denne osten er kun produsert på en ård i Provence alpene. Denne osten kan vi finne
alle aromaer som er karakteristisk og særpreget for den sørlige delen av Frankrike. Ved å bruke en unik metode for modning oppnår de en helt spesiell pepperaktigsmak med et hint av spiskummen
Geitmelk
Vin : Lett rødvin Poivre d`Ane
Upasturet ost i rund form laget fra en blanding av ku, sau og geitmelk.

Den karakteristiske smaken får den av savory, en sørlig europeisk urt som ligner på timian og mynte og får en pepperaktig smak. Den er naturlig hvit med en anelse blåmugg. Osten er svært lik Banon ost
45% fett
Vin Coteaux d`Aix

http://www.fromagesdechevre.com/

Noen strender langs den franske riviera

Antibes

Ca en halvtime fra Nice, noen kaller denne byen for et Nice i mindre målestokk, det du finner i Nice, har du også i Antibes men i mindre målestokk.

Kjempefin badestrand ute på Cap d’Antibes, veldig barnevennlig, den er ikke så bred så du har god oversikt. Her har du en flott levende gammelby og en kjempeflott havn.

Juan Les Pins er nærmest sammenvokst med Antibes, med en fin strand og populær for ungdommene, i motsetning til Antibes er Juan les Pins en partyby.

Mellom Antibes og Juan les Pins er det 25 kilometer med kystlinje, og rekke med strender og små bukter.

Den beste stranden sies å være La Garoupe.

Nice

Vannet er asurblått og deilig, men her er det steinstrand og kanskje ikke så barnevennlig, men med en praktfull strandpromenade, der du kan du leie rulleskøyter. Populær strekning til de morgenfriske mosjonistene.

Juli og august er populære feriemåneder og strendene er mildt sagt stappfulle av turister. Det merkes også godt på biltrafikken.

St. Aygulf,

Her ligger en av rivieraens lengste strender, og den strekker seg helt til St Raphael, her det er muligheter for parkering mange steder langs veien, unntatt i juli og august, da det er rimelig fullt alle steder.

Strandpromenaden som strekker seg fra St. Aygulf og til St Maxime er allemannseie, og her kan du bade, fiske, jogge eller ta en spasertur. Cannes

Her ligger en av rivieraens flotteste stender med hvit sand, og her er det aktiviteter for de fleste. Her kommer man også for å bli se og bli sett for rivieraens jetsettere.

Her er det to strender, en rett ned fra promenaden i sentrum og en ved båthavnen.


Notre Dame Strand, Ille de Porquerolles

Øya er bilfri, så det blir en flott spasertur eller sykkeltur, 3 kilometer fra havnen til den vakre stranden med hvit deilig sand. Ta med mat og drikke, dette området er fritt for kafeer, restauranter og boder. Frejus og St Rapahel

To byer som bortimot har vokst sammen til en, her finnes også gode barnevennlige strender.


Le Lavandou

Her finner du strender for alle, nudistene, familiene, partyløvene og med hele 12 strender har du litt å velge mellom. Den vakreste og mest utilgjengelige
er l`Elephant, dit kommer du deg bare til fots, spør turistkontoret om veien.

Noen av de andre strendene i Le Lavandou

L`anglade: turiststrand

Grande Plage: lang finkornet sandstrand, perfekt for barnefamilier.

Saint Clair: Litt mindre strand og eies delvis av hotellene og restaurantene.

La Fossette: Liten sandstrand som ligger usjenert til mellom to bergknauser. St. Tropez

Baie de Pampelonne

St. Tropez
St. Tropez største strand, strekker seg fem kilometer ut fra byen.

Her ligger de fleste av St.Tropez strender, med aktiviteter for de fleste, vindsurfing, vannski og vannscooter er noen av aktivitetene, og noen av disse strendene er offentlige, og tilgjengelig for alle.

Det er en mengde eksklusive strandklubber i St. Tropez, som Nikki Beach, de satser på det eksklusive klientellet som ikke mukker over regningen på over 2000 kr for en champagneflaske. Her ferier kjendiser som Paris Hilton og Naomi Cambell. Thaiti Beach er en annen strand som appellerer til de rike og berømte.

Det går båtturer fra St.Tropez til Juan les Pins, Monaco, Cannes og til Iles de Lerins øyene.


Iles de Lerins

Øygruppen ligger ca. 15 minutters fergetur fra Cannes, det er fire øyer som hører til Iles de Lerins, de to viktigste er Sainte- Marguerite og Ile Saint- Honorat, de to minste er Ile Saint-Tradelière og Saint- Fèrrol.

Alle øyene er bilfrie, langt roligere, og med mindre turister enn det er ved de største strendene ved rivieraen. Båtturer ut til øyene går også fra Juan les Pins. Agay strand, St. Raphael

Dette området ligger ca 10 km øst for St. Rapahel og er et fantastisk område med noen idylliske sandstrender, og de litt mindre tilgjengelige små buktene med de røde Esterellelippene som stuper ned i havet som bakgrunn. Og den barnevennlige Agay bukten. En fin mulighet for utforskning av det fantastiske området Massif de l Esterel

Vis større kart

Ovnsbakte fiken med lavendelhonning

Fikentrær vokser overalt i Provence og denne frukten brukes både til syltetøy, deilig sammen spekeskinke, ost og gratinert med mange forskjellige toppinger, og ikke minst som dessert, som her gratinert med honning og nøtter. Gled deg.

6 ferske fiken

smør

4 ss lavendelhonning

60 gr hasselnøtter

Forvarm stekeovn på 180 C, del fikenene i

to på langs, legg på en liten ts. smør på

hver halvdel, slå deretter over honningen

og dryss over hasselnøtter.

Serveres lun med vaniljeis.

Stekes i ovn på 180C i ca 25 min



r

Tomater

TOMATES À LA PROVENCALE


Provençalske tomater

Tomater, hvitløk og oliven er det som kjennetegner det Provençalske kjøkken og en enkel rett frem, hjemmelaget mat, friske og rene råvarer tilbredes enkelt, og jo mindre som gjøres for å blande opp maten jo bedre smaker den, mye smak - lite arbeid.

Provencalske fylte tomater, smaker deilig til både fisk og kjøttretter eller til en enkel lunsjrett med brød og olivenolje, enkelt og smaker himmelsk provençalsk....

Tomates à la Provencale

6 store tomater

100 gr brødsmuler av landbrød

2 fedd hvitløk, knust og hakket persille

Litt frisk eller tørke timian

1 ts finnhakket frisk basilikum

4 ss extra vigin olivenolje

salt og pepper

Tilbreding

Skjær tomatene i to og grav ut innmaten med en skje, ta vare på tomatkjøttet til en annen rett du skal lage. Dryss litt salt i de uthulte tomatene så de får renne av litt væsken 10 minutters tid. Knus hvitløkfeddene og bland sammen med brødsmuler, olje persille, salt og pepper. Fyll blandingen i de uthulte tomatene og sett i ovnen på ca 240C i ca 12 min



Tomates Farcies Duxelles

Tomater fylt med champinjong

Bruk samme oppskrift og fremgangsmåte som

til Tomates à la Provencale med bruk sjampinjongfyllet

som blir beskrevet her.

Sjampinjongfyll

250 gr finhakket frisk sjampinjong, du kan bruke hele sjampinjonger med stilkene, ca 4.5 dl

2 ss hakket sjalottløk

25 gr smør

1 ss olje

smak til med salt og pepper

Tilbreding

Finnhakk sjampinjongen og dryss litt salt over og la det ligge i 10 minutter, vri så all væsken ut av sjampinjongen med et klede, så den blir så tørr som mulig, hvis det er for mye væske blir fyllet for vått. Surr sjampinjongen og sjalottløken i en varm panne med olje og smør, bruk middels varme, etter ca 6 - 8 minutter til det har blitt lett brunet. Krydre med salt og pepper og fyll de halve tomatene med fyllet og sett i ovnen på 240 C i ca. 12 minutter.

Bruk det som tilbehør til kjøtt og fisk, eller som en egen rett, passer godt som en forrett eller egen lunsjrett servert med brød og en frisk grønn salat.



Tomates grillèes au four

Hele bakte tomater

Bruk faste modne tomater som er like i størrelse

salt og pepper

exstra virgin olivenolje

Smør stekepannen med olje og forvarm ovnen til 200 C

Vask og tørk tomatene, skjær ut stilken med en tynn skarp kniv, dryss salt og pepper ned i hullet, pensle tomatene med olivenoljen, legg dem ned i pannen med hullet etter stilken ned. Sett brettet med tomatene i midten av ovnen og stek i ca 10 minutter, de er ferdige når skinnet begynner å løsne, det skal ikke sprekke.

Ta de ut av ovnen, legg de over på et serveringsfat, drypp over litt av væsken fra pannen, krydre lett med flaksalt og nykvernet pepper og dryss finnhakket persille over. Som tilbehør til både kjøtt, kylling og fiskeretter, eller som en egen rett servert med salat og brød.

Aubergines farcies

Fylte auberginer

Dette er en typisk grønnsak for Provence og er tilgjengelig hele året. Denne retten er en god selvstendig lunsjrett med godt brød og lokal rosevin. Bon appetitt

8 små auberginer
3 ss extra virgin olivenolje
salt og nykvernet pepper
200 gr Comte eller Gruyère (Norvegia)ost
200 gr spekeskinke
2.5 dl kokt langkornet ris
3 dl fløte

Til 4 personer

Forvarm stekeovn til 200 C. Del auberginene i to på langs, bruk en skje og skrap ut innholdet.

Ha massen i en bolle, tilsett salt og pepper spekeskinke, revet ost, og ris. Fyll auberginene med blandingen og legg dem i en ildfast form. Slå fløten over auberginene, sett dem inn en forvarmet

stekeovn på 200 C, slå temperaturen ned til 159 C når du setter dem inn og stek i ca 20 min.

Leie av leilighet og villa

Leie av feriebolig i Provence er en kjempefin mulighet til å utforske det provençalske livet. Det finnes utallige muligheter her, alt fra små leiligheter, landsbyhus og store villaer med svømmebasseng.

De fleste villaene har sengeplasser fra 6 - 16 personer og de små leilighetene eller landsbyhusene passer til mindre familier eller et par.

LEIE AV LEILIGHET OG VILLA I PROVENCE

De store villaene er utmerket hvis det flere familier som vil feriere sammen, et godt alternativ til hotel. Tenk dere eget svømmebasseng, de fleste har godt utstyrte kjøkken og med tanke på alle de herlige markedene de har i Provence, der du velger mellom alle de herlige råvarene, lag lunsjen selv en dag og ta et felles måltid i hagen.

Det er mange norske som leier ut sine feriehus i Provence og hvis du leter på nettet finner du hjemmesidene deres der, og det er også mange firma som leier ut private feriehus.

Det er enkelte ting du bør være oppmerksom på ved leie og ting du bør sjekke før du skriver kontrakt med huseier.

Vi har leid av private norske huseiere flere ganger og har alle ganger blitt positivt overasket

Bolig kan du leie ved kysten eller i en av de sjarmerende landsbyene, men det er enkelte ting du bør sjekke før du skriver kontrakt med utleier

BESTILLINGER
Husk også å sjekke hvordan du kommer deg til boligen. Hvilken flyplass er nærmest, og hva vil det koste deg å fly dit i juli? Må du ha leiebil?

Noen flere praktiske spørsmål må du også stille deg, hvilken flyplass er nærmest, kan jeg komme dit med tog, trenger jeg leiebil.

Planlegging i god tid i forhold til bestilling av flybilletter er bestandig lurt, jo tidligere du er ute med bestilling, jo billigere får du billettene, og her kan det være mange tusenlapper å spare.

Leieprisene er også avhengig av sesong, juni, juli og august er absolutt den dyreste tiden, men både mai og september er like gode eller bedre feriemåneder i Provence.

Taxi og buss ute på landsbygden i Provence er ikke bestandig å stole på, taxi kan stå utenfor togstasjonen, men kanskje ikke, og det er ikke vanlig å ringe etter drosje, og hvis du får kontakt med en, er det ikke sikkert han dukker opp. Det du kan stole på er tog, er punktlig, oversiktlig, effektivt og anbefales.

PRAKTISKE TING Å TENKE PÅ? TERASSE, BASSENG, HVOR STORT?
Vil du bo i en landsby med gåavstand til bakere, restauranter og lignende, eller vil du heller bo litt avsides, vil du ha terrasse, hage, hvor mange sengeplasser?

De fleste norske utleiere har sin egen kontaktperson som bor på stedet, og har ansvar for utdeling av nøkler, renhold, utleie av sengeklær og ordner opp hvis det skjer noe underveis.

Det er noe du må passe på før du bekrefter en kontrakt, hva inngår i det avtalte prisen?

Er sluttrenhold med og hvor mye koster det.

Er det hånduker og sengeklær inkludert og hvor mye må du betale for leie.

Er strøm inkludert

Kontakt utleier på telefon før bekreftelse.

Sjekk kontraktsvilkårene nøye.

Er bassenget fylt med vann og i orden.

Hvis du bestiller via en privat hjemmeside, forsikre dere om at navn, adresse og telefonnummer er oppgitt på utleier, at du får svar på telefon. det er noen som ikke oppgir annet enn en Email adresse.

DEPOSITUM ELLER FORSKUDDSBETALING

Hvis det er mangler og avvik, kontakt utleier innen 24 timer.

Klag skriftlig mens du ennå er i boligen.

Betal med kredittkort, da kan du få igjen noe av pengene hvis utleier går konkurs.

Noen krever opptil 50 % av beløpet som forskuddbetaling flere måneder før utleiedato, ikke godta det.

Mest vanlig er innbetaling av depositum eller forskuddsbetaling på 20 % av leiebeløpet på forhånd.


Forbrukerrådets tips til leie av feriehus og leiligheter i utlandet
Les leiekontrakten nøye. Hvordan sikrer den dine rettigheter? Leiekontrakten er avgjørende for dine rettigheter. Heller ikke i Norge finnes det noen lov som regulerer leie av feriehus direkte. Unngå store forskuddsbetalinger.
 Går utleier konkurs, taper du beløpet. Unngå store depositum hvor utleier gis adgang til å motregne alt mulig. Reklamer skriftlig på leiestedet dersom det er noe du ikke er fornøyd med. Ved spørsmål om leiestedets rettsregler etc. kan du kontakte leielandets Euroguichetkontor for rådgivning.
Dersom leielandet tilbyr utenrettslig tvisteløsning ved tvister om leie av feriehus kan en tvist med utleier få sin løsning gjennom Clearing House-nettverket.